Prodotti / Acquaviti

Acquavite d’Uva

Prosecco

Da una selezione di uve Glera (tradizionalmente chiamate Prosecco) raccolte nei nostri vigneti del territorio di Valdobbiadene; abbiamo voluto produrre questo distillato con grande risaluto e soddisfazione. Le uve raccolte, dopo la fase di fermentazione a temperatura controllata passano alla distillazione con metodo discontinuo a bagno maria, processo che riesce a far estrarre dalla materia prima tutte le originali caratteristiche dell’uva nel massimo dell’integrità e purezza. IL colore si presenta limpido e cristallino brillante, all’olfatto emergono note tipiche delicatamente fruttate e floreali legate alla varietà dell’uva. Al gusto si presenta con grande eleganza e finezza, con sapore pulito e un’aromaticità molto delicata.

Abbinamenti

Meditazione o fine pasto.

Conservazione

Temperatura di cantina 12-16°C.

Temperatura di servizio

Servire a 12-15°C.

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